Корзина

Здравствуйте. К сожалению Вы написали в нерабочее время, Ваше сообщение будет обработано в рабочее время, мы работаем вт-пт с 10:00 до 18:00. С ув. администрация IT-BAZA

Целая база нужных товаров
Контакты
IT-BAZA – ціла база потрібних речей для всієї родиниСамий кращий оператор
Рейтарська 31\16, Киев, Украина
+380 (63) 546-45-35
Карта
+380 (63) 546-45-35
впередназад
Книга Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес, фото 2
Книга Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес, фото 3
Книга Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес, фото 4
Книга Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес, фото 5
Книга Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес, фото 6
Книга Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес, фото 7
Книга Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес, фото 8
Книга Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес, фото 9
Книга Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес, фото 10

Книга Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес

303 ₴

  • Нет в наличии
  • Код: 969123
Книга Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес
Книга Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнесНет в наличии
303 ₴
+380 (63) 546-45-35
+380 (63) 546-45-35
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

Тематика:

Бізнес, ресторанна справа, гастрокультура.

Про книжку:

Ресторатор Денні Меєр заснував свій перший заклад у 27 років. Відтоді він став власником мережі висококласних ресторанів у Нью-Йорку, стрит-фудів, барів, кафе та кейтерингової компанії, що подає ресторанну їжу. Основа його бізнес-філософії — це гостинність. Як поєднати високу кухню й невимушену атмосферу? Що більше цінують клієнти — хорошу їжу чи теплоту й затишок? Яким має бути ресторан у найпопулярнішому музеї світу?

Для кого книжка:

Книжка для всіх, хто цікавиться ресторанним бізнесом та захоплюється гастрокультурою, мріє відкрити власний заклад.

Чому ця книжка:

У цій книжці ресторатор показує залаштункову частину ресторанної справи та пояснює, чому це один з найскладніших і найпрекрасніших бізнесів у світі.

Про автора:

Денні Меєр — ресторатор, засновник і співвласник мережі закладів Union Square Hospitality Group. Співавтор «Кулінарної книги Union Square Cafe» та видання «Добавка від Union Square Cafe».

Характеристики
Основные атрибуты
ПроизводительНаш Формат
ISBN978-617-7730-25-4, 978-0-06-074276-8
Год издания2019
Количество страниц344
Пользовательские характеристики
АвторДэнни Мэйер
БумагаОфсетная
Вес430
Год первого издания2006
ИздательствоНаш Формат
ИллюстрацииНет иллюстраций
Оригинальное названиеSetting the Table: The Transforming Power of Hospitality in Business
ПереводчикАнна Кириенко
ПереплетТвердый
ТипБумажная
Тираж2500
Формат60х90/16 (~145х215 мм)
ЯзыкУкраинский
Информация для заказа
  • Цена: 303 ₴