Корзина

Здравствуйте. К сожалению Вы написали в нерабочее время, Ваше сообщение будет обработано в рабочее время, мы работаем вт-пт с 10:00 до 18:00. С ув. администрация IT-BAZA

Целая база нужных товаров
Контакты
IT-BAZA – ціла база потрібних речей для всієї родиниСамий кращий оператор
Рейтарська 31\16, Киев, Украина
+380 (63) 546-45-35
Карта
+380 (63) 546-45-35
впередназад
Книга Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee, фото 2
Книга Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee, фото 3
Книга Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee, фото 4
Книга Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee, фото 5
Книга Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee, фото 6
Книга Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee, фото 7
Книга Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee, фото 8
Книга Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee, фото 9
Книга Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee, фото 10

Книга Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee

390 ₴

  • Нет в наличии
  • Код: 1294455
Книга Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee
Книга Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe CoffeeНет в наличии
390 ₴
+380 (63) 546-45-35
+380 (63) 546-45-35
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

ТЕМАТИКА

Бізнес, менеджмент, ресторанна справа, кав’ярня.

ПРО КНИГУ

Цю книжку має прочитати кожен, хто мріє про власну кав’ярню чи має її — і це не перебільшення. Досвід Коліна Гармона збереже ваші час, гроші й фінанси. Чи знали ви, що одна з найпоширеніших проблем кав’ярень — каналізація? А що молоко може вас обмежувати? Чи що з клієнтами треба бути двуликими — і в цьому немає нічого поганого? А що понад 98 % добре звареної фільтр-кави — це насправді вода? Та не хвилюйтеся: це не віднадить вас від кав’ярневої справи. Хіба що захистить від неприємних сюрпризів.

КОМУ СПОДОБАЄТЬСЯ ЦЯ КНИГА

Для тих читачів, які планують відкрити власну кав’ярню, для тих, хто її вже відкрив, а також для всіх, хто не має наміру цього робити, але цікавляться «внутрішньою кухнею» роботи кав’ярні.

ЧОМУ ЦЯ КНИЖКА

Автор похитне ідилічне уявлення про кав’ярневий бізнес, де є суто терпкий запах змелених зерен, малюнки на пінці від капучино, щасливі клієнти й щедрі чайові. Натомість він покаже об’ємнішу картинку, де є ще вибір локації, пошуки персоналу, сервіс, нюанси заварювання тощо.

ПРО АВТОРА

Колін Гармон — власник мережі 3fe Coffee, чотириразовий переможець Чемпіонату барист Ірландії, фіналіст Всесвітнього чемпіонату барист. Із 2009 року відкрив чотири кав’ярні в Дубліні, що стали популярними серед місцевих і туристів. 

Характеристики
Основные атрибуты
ПроизводительНаш Формат
Количество страниц264.0
Год издания2021
ISBN978-617-7866-72-4
Пользовательские характеристики
АвторКолин Гармон
БумагаОфсетная
Вес350
ИздательствоНаш Формат
ИллюстрацииЧерно-белые
Оригинальное названиеWhat I Know About Running Coffee Shops
ПереводчикЕлена Любенко
ПереплетТвердый
ТипБумажная
Формат140х210 мм
ЯзыкУкраинский
Информация для заказа
  • Цена: 390 ₴