
В оновленому виданні «Львівської кухні» львівський історик Ігор Лильо елегантно та захоплююче розповів історії з життя знаменитих львів'ян і галичан, а дослідниця галицької кухні Маріанна Душар поєднала їх із тематичними стравами. Передмову до видання написав Всеволод Поліщук, один із засновників Клубу галицької кухні.
Львівська кухня, як складова частина галицької, — це строката і самобутня суміш української, австрійської, польської, єврейської, вірменської традицій, яку львівські господині творчо змішали і осмислили на свій манер. Львівська кухня традиційно опирається на місцеві продукти, традиції та історичну пам’ять. Рецепти передаються у львівських родинах із покоління в покоління, доповнюються та модернізуються, одне слово — живуть!
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| ISBN | 978-966-03-8794-2 |
| Год издания | 2019 |
| Количество страниц | 156 |
| Пользовательские характеристики | |
| Автор | Игорь Лылё |
| Бумага | Офсетная |
| Вес | 300 |
| Издание | 2-е |
| Издательство | Фолио |
| Иллюстрации | Черно-белые; Цветные вклейки |
| Переплет | Твердый |
| Тип | Бумажная |
| Тираж | 2000 |
| Формат | 170x240 мм |
| Язык | Украинский |