
В оновленому виданні «Львівської кухні» львівський історик Ігор Лильо елегантно та захоплююче розповів історії з життя знаменитих львів'ян і галичан, а дослідниця галицької кухні Маріанна Душар поєднала їх із тематичними стравами. Передмову до видання написав Всеволод Поліщук, один із засновників Клубу галицької кухні.
Львівська кухня, як складова частина галицької, — це строката і самобутня суміш української, австрійської, польської, єврейської, вірменської традицій, яку львівські господині творчо змішали і осмислили на свій манер. Львівська кухня традиційно опирається на місцеві продукти, традиції та історичну пам’ять. Рецепти передаються у львівських родинах із покоління в покоління, доповнюються та модернізуються, одне слово — живуть!
| Основні атрибути | |
|---|---|
| ISBN | 978-966-03-8794-2 |
| Рік видання | 2019 |
| Кількість сторінок | 156 |
| Користувальницькі характеристики | |
| Автор | Голки Ліле |
| Папір | Офсетний |
| Вага | 300 |
| Видання | 2-е |
| Видавництво | Фолио |
| Ілюстрації | Чорно-білі; Кольорові вклейки |
| Палітурка | Твердий |
| Тип | Паперова |
| Тираж | 2000 |
| Формат | 170x240 мм |
| Мова | Український |