
61 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 100 ₴

Копченый окорок, балык, ветчина, пастрома, пряный шпик, пикантное сало, домашняя салями, карбонад, копченые куриные крылышки, малосольная семга, копченый лещ и даже копченый сыр, овощи и фрукты вы легко приготовите дома самостоятельно! При этом вы будете точно уверены в качестве полученных угощений. В книге описаны все самые популярные способы приготовления: горячее и холодное копчение, разные способы засола, вяления, варианты маринадов. Вы узнаете, как выбрать и подготовить для приготовления свинину, говядину, баранину, птицу, рыбу, грибы, сыр, овощи и фрукты.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| ISBN | 978-966-14-8738-2,978-966-14-8738-2 |
| Год издания | 2015 |
| Пользовательские характеристики | |
| Автор | Виктор Андреев |
| Вес | 302 |
| Издательство | Книжковий Клуб "Клуб Сімейного Дозвілля" |
| Количество страниц | 384 стр. |
| Переплет | Твердый |
| Тип | Бумажная |
| Тираж | 10 000 |
| Формат | 84х108/32 (~130x210 мм) |
| Шрифт | Minion Pro |
| Язык | Русский |