Економіка на тарілці. Пояснення складних процесів на звичайних продуктах

Анотація  "Економіка на тарілці. Пояснення складних процесів на звичайних продуктах", Ха-Джун Чанг

Економічне мислення — про глобалізацію, зміну клімату, імміграцію, жорстку економію, автоматизацію та багато іншого — у його найзручнішій формі.

Десятиліттями у світовій економіці домінувала єдина філософія вільного ринку. Але це прісно і шкідливо, як британська їжа 1980-х років, коли автор бестселерів на економічну тематику Ха-Джун Чанґ вперше приїхав з Південної Кореї до Великої Британії. Так само, як і вживання страв різноманітних кухонь світу сприяє цікавішому і збалансованішому харчуванню, так і ми маємо прислухатись до різноманітних економічних перспектив.
У книжці «Економіка з перцем» Чанґ робить складні економічні ідеї привабливішими, поєднуючи їх із історіями про їжу з усього світу. Він використовує історію знайомих харчових продуктів — звідки вони походять, як їх готують і споживають, що вони означають для різних культур — щоб дослідити економічну теорію.

Про книжку "Економіка на тарілці. Пояснення складних процесів на звичайних продуктах"

Ще ніколи складне не було пояснено на такому доступному рівні. «Економіка на тарілці. Пояснення складних процесів на звичайних продуктах» Ха-Джуна Чанга видавництва «Наш Формат» – це інформативна та захоплива книга, яка пояснює базові економічні процеси через прості й повсякденні приклади з нашого харчування.

Один із найвідоміших сучасних економістів, бере звичні продукти на нашій тарілці – каву, цукор, банани – і демонструє, як їхнє виробництво, торгівля та споживання пов'язані зі складними глобальними економічними процесами. Через їжу Чанг пояснює такі поняття, як глобалізація, капіталізм, ринок праці та міжнародна торгівля.

Продукти харчування стають основою, через яку читач дізнається про економіку. Як кавові зерна з Латинської Америки стають доступними на полицях європейських супермаркетів? Що стоїть за ціною шоколадки, яку ми купуємо? Відповіді на ці питання Чанг дає легкою та зрозумілою мовою, роблячи економіку доступною для кожного. Автор допомагає зрозуміти, що за кожним товаром стоїть ціла система взаємодії ринків, політичних рішень і трудових відносин.

Книга буде цікавою всім, хто хоче краще розуміти світову економіку, але не має спеціальної освіти в цій галузі. Вона ідеально підійде для студентів, економічно зацікавлених читачів, а також для тих, хто просто хоче зрозуміти, як економіка впливає на їхнє повсякденне життя.