Корзина

Здравствуйте. К сожалению Вы написали в нерабочее время, Ваше сообщение будет обработано в рабочее время, мы работаем вт-пт с 10:00 до 18:00. С ув. администрация IT-BAZA

Целая база нужных товаров
Контакты
IT-BAZA – ціла база потрібних речей для всієї родиниСамий кращий оператор
Рейтарська 31\16, Киев, Украина
+380 (63) 546-45-35
Карта
+380 (63) 546-45-35
Книга Фантастична історія української кухні, фото 2
Книга Фантастична історія української кухні, фото 3

Книга Фантастична історія української кухні

350 ₴

  • Нет в наличии
  • Код: ІЛ-00049606
Книга Фантастична історія української кухні
Книга Фантастична історія української кухніНет в наличии
350 ₴
+380 (63) 546-45-35
+380 (63) 546-45-35
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

Всеволод Поліщук – знаний ресторанний маркетолог, журналіст і популяризатор української гастрономії. Його досвід охоплює організацію гастрономічних форумів, створення концепцій для ресторанів, дослідження локальних традицій і роботу над «Доктриною галицької кухні». Своє захоплення кулінарією він зумів перетворити на ґрунтовні дослідження та книги, серед яких і «Фантастична історія української кухні», видана у видавництві «Віхола».

У цій праці автор вирушає у подорож крізь століття, щоб дати відповіді на, здавалося б, прості запитання: що їли наші предки, звідки прийшли улюблені страви, чи справді сало було таким популярним завжди, і хто ж першим згадав про борщ. Читач дізнається історії про кашу, каву, козацькі трапези та навіть незвичні рецепти на кшталт борщу з полуницею. Подані факти не просто знайомлять із традиціями, а й ламають поширені міфи, залишаючи простір для подальших роздумів.

Книга створює особливий простір, де поєднуються науковий підхід і жива мова автора. Вона порушує тему ідентичності через гастрономію, показує, як кулінарні звички формувалися в різні епохи, і допомагає подивитися на українську кухню як на важливу частину культурної спадщини.

Характеристики
Основные атрибуты
ISBN9786178606169
Количество страниц264
Год издания2025
Пользовательские характеристики
АвторВсеволод Поліщук
Вес0.213
ВидавництвоВіхола
ЯзыкУкраїнська
Наявність ілюстраційДа
ОбложкаМ'яка з клапанами
ПерекладнаНет
Серія книгХліб та вино
ТипПаперова книга
Формат130x200x15мм
Информация для заказа
  • Цена: 350 ₴