Корзина

Здравствуйте. К сожалению Вы написали в нерабочее время, Ваше сообщение будет обработано в рабочее время, мы работаем вт-пт с 10:00 до 18:00. С ув. администрация IT-BAZA

Целая база нужных товаров
Контакты
IT-BAZA – ціла база потрібних речей для всієї родиниСамий кращий оператор
Рейтарська 31\16, Киев, Украина
+380 (63) 546-45-35
Карта
+380 (63) 546-45-35
впередназад
Книга Baking Bread. Випікання крафтового хліба в Україні 325793, фото 2
Книга Baking Bread. Випікання крафтового хліба в Україні 325793, фото 3
Книга Baking Bread. Випікання крафтового хліба в Україні 325793, фото 4
Книга Baking Bread. Випікання крафтового хліба в Україні 325793, фото 5
Книга Baking Bread. Випікання крафтового хліба в Україні 325793, фото 6
Книга Baking Bread. Випікання крафтового хліба в Україні 325793, фото 7
Книга Baking Bread. Випікання крафтового хліба в Україні 325793, фото 8
Книга Baking Bread. Випікання крафтового хліба в Україні 325793, фото 9

Книга Baking Bread. Випікання крафтового хліба в Україні 325793

2 300 ₴

2 162 ₴

  • Готово к отправке
  • Код: 325793
Книга Baking Bread. Випікання крафтового хліба в Україні 325793
Книга Baking Bread. Випікання крафтового хліба в Україні 325793Готово к отправке
2 300 ₴2 162 ₴
+380 (63) 546-45-35
+380 (63) 546-45-35
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Baking Bread — книга о хлебе, в который вложены руки, время и душа

Эта книга пахнет корочкой, теплом и настоящим ремеслом. «Baking Bread. Випікання крафтового хліба в Україні» — не просто сборник рецептов, а честный рассказ о культуре хлеба, которая возрождается здесь и сейчас. Она показывает хлеб как живой процесс, где важны терпение, внимание и уважение к ингредиентам. Листая страницы, будто оказываешься рядом с пекарем у стола, где мука — не продукт, а начало истории.

Жанр и для кого эта книга

Перед вами гастрономический артбук и практическое издание одновременно. Книга подойдёт домашним пекарям, профессионалам, владельцам пекарен и всем, кто интересуется локальными продуктами и осознанной едой. Она будет близка тем, кто ценит процесс не меньше результата и хочет понимать, как рождается настоящий крафтовый хлеб.

Почему стоит купить эту книгу

  • Глубокое погружение в культуру крафтового хлеба в Украине
  • Честный и живой взгляд на ремесло без упрощений
  • Вдохновляющие истории, техники и визуальный язык
  • Книга, к которой возвращаются не ради рецепта, а ради настроения

Что поставить рядом на полку

Эта книга прекрасно сочетается с изданиями о ферментации, локальной гастрономии и медленной кухне. «Baking Bread» органично вписывается в коллекцию IT-Baza — как книга о простых вещах, за которыми скрывается глубокое знание и уважение к ремеслу.

 

Книга «Baking Bread | Выпекание крафтового хлеба в Украине» рассказывает о хлебе, муке и закваске, о талантливых пекарях и пекарнях, о трудолюбии и фанатичном желании заниматься любимым делом вопреки всему. В книге представлены 24 участника, среди которых известные пекарни, такие как «Марчук Хлеб», «Спельта», Bakehouse, «Завертайло», DOU, Flora Fermented, пекарское направление в ресторане Marigold под руководством Игоря Мезенцева и другие, а также талантливые индивидуальные пекари. Всех их объединяет любовь к тесту и хлебопечению. Авторы книги — издатель Люсия Бондар и исследовательница еды Юлия Аврора Огородник.
Характеристики
Основные атрибуты
ПроизводительCreative Publishing
ISBN9786178417048
Тип бумагиМелованная
Пользовательские характеристики
ИллюстрацииКольорові; Фотографії
АвторЛюсія Бондар
Возраст16+
ЖанрКулінарні рецепти; Випічка
КатегорияХобі та захоплення
ЯзыкУкраїнська; Англійська
ОбложкаТвердая
Рік2025
Сторінок320
Формат210х260 мм
Информация для заказа
  • Цена: 2 162 ₴