Видання презентує перший український переклад єдиної повністю збереженої збірки рецептів з часів античності. Її авторство приписують легендарному Марку Ґавію Апіцію – кулінару-гурману, який жив у Римі за часів епохи імператора Тіберія. Вона містить приблизно 500 рецептів як з І ст. н. е., так і кухонні переписи й поради вже пізньоантичного часу. В останньому розділі подано адаптовані для сучасності переписи оригінальної давньоримської кухні. Видання адресоване дослідникам античності, кухарям, господиням, усім, хто цікавиться кулінарною справою.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Априори |
| ISBN | 9786176298915 |
| Иллюстрации | Черно-белые |
| Тип бумаги | Офсетная |
| Пользовательские характеристики | |
| Автор | Марк Ґавій Апіцій |
| Возраст | 16+ |
| Жанр | Антична література |
| Категория | Кулінарія |
| Язык | Українська |
| Обложка | Твердая |
| Перекладач | Марта Тимошенко |
| Рік | 2021 |
| Серия | Бібліотека античної літератури |
| Сторінок | 192 |
| Формат | 150х220 мм |