Корзина

Здравствуйте. К сожалению Вы написали в нерабочее время, Ваше сообщение будет обработано в рабочее время, мы работаем вт-пт с 10:00 до 18:00. С ув. администрация IT-BAZA

Целая база нужных товаров
Контакты
IT-BAZA – ціла база потрібних речей для всієї родиниСамий кращий оператор
Рейтарська 31\16, Киев, Украина
+380 (63) 546-45-35
Карта
+380 (63) 546-45-35

Книга Устаткування закладів ресторанного господарства: підручник Доценко В.Ф., Губеня В.О. 303226

1 570 ₴

1 382 ₴

  • Готово к отправке
  • Код: 303226
Книга Устаткування закладів ресторанного господарства: підручник  Доценко В.Ф., Губеня В.О. 303226
Книга Устаткування закладів ресторанного господарства: підручник Доценко В.Ф., Губеня В.О. 303226Готово к отправке
1 570 ₴1 382 ₴
+380 (63) 546-45-35
+380 (63) 546-45-35
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
Розглянуто будову та принцип роботи механічного, теплового, холодильного та немеханічного устаткування закладів ресторанного господарства. Наведено наукові основи механічного, теплового та холодильного оброблення харчової сировини. Надано рекомендації щодо технічного оснащення закладів ресторанного господарства. Підручник містить приклади технологічних розрахунків механічного та холодильного устаткування.

Підручник корисний для студенів та викладачів, діяльність яких пов'язана з технологією продукції ресторанного господарства, організацією виробництва та проектування підприємств ресторанного бізнесу.
Характеристики
Основные атрибуты
ПроизводительКондор
ISBN9786177458035
ИллюстрацииЧерно-белые
ОбложкаТвердая
Тип бумагиОфсетная
Пользовательские характеристики
АвторВ. Губеня; В. Доценко
КатегорияТехнічна
ЯзыкУкраїнська
Рік2024
Сторінок636
Формат145х200 мм
Информация для заказа
  • Цена: 1 382 ₴