Корзина

Здравствуйте. К сожалению Вы написали в нерабочее время, Ваше сообщение будет обработано в рабочее время, мы работаем вт-пт с 10:00 до 18:00. С ув. администрация IT-BAZA

Целая база нужных товаров
Контакты
IT-BAZA – ціла база потрібних речей для всієї родиниСамий кращий оператор
Рейтарська 31\16, Киев, Украина
+380 (63) 546-45-35
Карта
+380 (63) 546-45-35
впередназад
Книга Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві. Навчальний посібник 289885, фото 2
Книга Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві. Навчальний посібник 289885, фото 3
Книга Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві. Навчальний посібник 289885, фото 4
Книга Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві. Навчальний посібник 289885, фото 5
Книга Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві. Навчальний посібник 289885, фото 6
Книга Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві. Навчальний посібник 289885, фото 7

Книга Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві. Навчальний посібник 289885

1 010 ₴

889 ₴

  • Готово к отправке
  • Код: 289885
Книга Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві. Навчальний посібник 289885
Книга Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві. Навчальний посібник 289885Готово к отправке
1 010 ₴889 ₴
+380 (63) 546-45-35
+380 (63) 546-45-35
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
У навчальному посібнику розглянуто сучасні підходи до управління якістю в контексті забезпечення конкурентоспроможності продукції та послуг підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Наведено відомості щодо найважливіших етапів розвитку, сучасного стану теорії та практики управління якістю, державної політики у сфері управління якістю. Досліджуються економічні поняття якості, методи аналізу витрат на якість, теоретичні та практичні принципи формування, забезпечення й управління якістю продукції та послуг підприємств сфери гостинності. Наведено вимоги нормативної документації до показників якості в готельно-ресторанному господарстві, характеристику та особливості системи управління якістю для готельних підприємств на основі стандартів ISO 9000. Особлива увага приділяється питанню забезпечення якості та безпечності кулінарної продукції, основним принципам, особливостям розробки та впровадженню програм-передумов системи НАССР у закладах ресторанного господарства готельних
підприємств.
Навчальний посібник призначений для студентів закладів вищої освіти, які навчаються за спеціальністю "Готельно-ресторанна справа", а також буде корисним для викладачів, керівників і працівників сфери гостинності.
Характеристики
Основные
ПроизводительКондор
Пользовательские характеристики
ISBN9786177939800
АвторН. Бондар; В. Губеня; В. Доценко
Возраст16+
ЖанрСтудентам; Послуги, сервіс
КатегорияБізнес
ЯзыкУкраїнська
ОбложкаТвердая
Рік2023
Сторінок368
Тип бумагиОфсетная
Формат150х205 мм
Информация для заказа
  • Цена: 889 ₴