
М'ясо та риба, заготовлені в домашніх умовах, зберігаються довго, не втрачаючи корисних властивостей. Домашня консервація дозволить без клопоту і, головне, швидко приготувати салати, закуски, перші та другі страви, рецепти яких наведені у цій книзі. Приготування цих делікатесів під силу будь-якій господині і не потребує спеціального обладнання та дорогих інгредієнтів.
Кожен рецепт поданий у декількох варіаціях, щоб ви знайшли саме те, що припаде до смаку.
Крім того, ви дізнаєтеся: як вибрати м'ясо та рибу для консервації, посуд, особливості температурного режиму та стерилізації ємностей, підбір спецій та приправ для кожної заготовки, як уникнути псування консервації та правила її зберігання.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Кількість сторінок | 320 |
| ISBN | 978-617-12-9093-8 |
| Рік видання | 2021 |
| Користувальницькі характеристики | |
| Папір | Офсетний |
| Видавництво | Книжковий Клуб "Клуб Сімейного Дозвілля" |
| Ілюстрації | Немає ілюстрацій |
| Палітурка | Твердий |
| Тип | Паперова |
| Тираж | 3000 |
| Формат | 135x205 мм |
| Мова | Російська |