Кошик

Вітаємо. На жаль, Ви написали в неробочий час, Ваше повідомлення буде оброблено в робочий час, ми працюємо вт-пт з 10:00 до 18:00 З повагою адміністрація IT-BAZA

Целая база нужных товаров
Контакти
IT-BAZA – ціла база потрібних речей для всієї родиниСамий кращий оператор
Рейтарська 31\16, Київ, Україна
+380 (63) 546-45-35
Мапа
+380 (63) 546-45-35
впередназад
Книга Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес, фото 2
Книга Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес, фото 3
Книга Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес, фото 4
Книга Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес, фото 5
Книга Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес, фото 6
Книга Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес, фото 7
Книга Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес, фото 8
Книга Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес, фото 9
Книга Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес, фото 10

Книга Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес

303 ₴

  • Немає в наявності
  • Код: 969123
Книга Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес
Книга Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнесНемає в наявності
303 ₴
+380 (63) 546-45-35
+380 (63) 546-45-35
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю

Тематика:

Бізнес, ресторанна справа, гастрокультура.

Про книжку:

Ресторатор Денні Меєр заснував свій перший заклад у 27 років. Відтоді він став власником мережі висококласних ресторанів у Нью-Йорку, стрит-фудів, барів, кафе та кейтерингової компанії, що подає ресторанну їжу. Основа його бізнес-філософії — це гостинність. Як поєднати високу кухню й невимушену атмосферу? Що більше цінують клієнти — хорошу їжу чи теплоту й затишок? Яким має бути ресторан у найпопулярнішому музеї світу?

Для кого книжка:

Книжка для всіх, хто цікавиться ресторанним бізнесом та захоплюється гастрокультурою, мріє відкрити власний заклад.

Чому ця книжка:

У цій книжці ресторатор показує залаштункову частину ресторанної справи та пояснює, чому це один з найскладніших і найпрекрасніших бізнесів у світі.

Про автора:

Денні Меєр — ресторатор, засновник і співвласник мережі закладів Union Square Hospitality Group. Співавтор «Кулінарної книги Union Square Cafe» та видання «Добавка від Union Square Cafe».

Характеристики
Основні атрибути
ВиробникНаш Формат
ISBN978-617-7730-25-4, 978-0-06-074276-8
Рік видання2019
Кількість сторінок344
Користувальницькі характеристики
АвторДени Мейєр
ПапірОфсетний
Вага430
Рік першого видання2006
ВидавництвоНаш формат
ІлюстраціїНемає ілюстрацій
Оригінальна назваSetting the Table: The Transforming Power of Hospitality in Business
ПерекладачАнна Кірієнко
ПалітуркаТвердий
ТипПаперова
Тираж2500
Формат60х90/16 (~145х215 мм)
МоваУкраїнський
Інформація для замовлення
  • Ціна: 303 ₴