Кошик

Вітаємо. На жаль, Ви написали в неробочий час, Ваше повідомлення буде оброблено в робочий час, ми працюємо вт-пт з 10:00 до 18:00 З повагою адміністрація IT-BAZA

Целая база нужных товаров
Контакти
IT-BAZA – ціла база потрібних речей для всієї родиниСамий кращий оператор
Рейтарська 31\16, Київ, Україна
+380 (63) 546-45-35
Мапа
+380 (63) 546-45-35
впередназад
Книга Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee, фото 2
Книга Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee, фото 3
Книга Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee, фото 4
Книга Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee, фото 5
Книга Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee, фото 6
Книга Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee, фото 7
Книга Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee, фото 8
Книга Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee, фото 9
Книга Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee, фото 10

Книга Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee

390 ₴

  • Немає в наявності
  • Код: 1294455
Книга Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee
Книга Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe CoffeeНемає в наявності
390 ₴
+380 (63) 546-45-35
+380 (63) 546-45-35
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю

ТЕМАТИКА

Бізнес, менеджмент, ресторанна справа, кав’ярня.

ПРО КНИГУ

Цю книжку має прочитати кожен, хто мріє про власну кав’ярню чи має її — і це не перебільшення. Досвід Коліна Гармона збереже ваші час, гроші й фінанси. Чи знали ви, що одна з найпоширеніших проблем кав’ярень — каналізація? А що молоко може вас обмежувати? Чи що з клієнтами треба бути двуликими — і в цьому немає нічого поганого? А що понад 98 % добре звареної фільтр-кави — це насправді вода? Та не хвилюйтеся: це не віднадить вас від кав’ярневої справи. Хіба що захистить від неприємних сюрпризів.

КОМУ СПОДОБАЄТЬСЯ ЦЯ КНИГА

Для тих читачів, які планують відкрити власну кав’ярню, для тих, хто її вже відкрив, а також для всіх, хто не має наміру цього робити, але цікавляться «внутрішньою кухнею» роботи кав’ярні.

ЧОМУ ЦЯ КНИЖКА

Автор похитне ідилічне уявлення про кав’ярневий бізнес, де є суто терпкий запах змелених зерен, малюнки на пінці від капучино, щасливі клієнти й щедрі чайові. Натомість він покаже об’ємнішу картинку, де є ще вибір локації, пошуки персоналу, сервіс, нюанси заварювання тощо.

ПРО АВТОРА

Колін Гармон — власник мережі 3fe Coffee, чотириразовий переможець Чемпіонату барист Ірландії, фіналіст Всесвітнього чемпіонату барист. Із 2009 року відкрив чотири кав’ярні в Дубліні, що стали популярними серед місцевих і туристів. 

Характеристики
Основні атрибути
ВиробникНаш Формат
Кількість сторінок264.0
Рік видання2021
ISBN978-617-7866-72-4
Користувальницькі характеристики
АвторКолін Гармон
ПапірОфсетний
Вага350
ВидавництвоНаш формат
ІлюстраціїЧорно-білі
Оригінальна назваWhat I Know About Running Coffee Shops
ПерекладачОлена Любенко
ПалітуркаТвердий
ТипПаперова
Формат140х210 мм
МоваУкраїнський
Інформація для замовлення
  • Ціна: 390 ₴