Книга Хімія повсякдення. Від шампуню і прального порошку до смаженої картоплі

Анотація  "Хімія повсякдення. Від шампуню і прального порошку до смаженої картоплі", Володимир Саркісян

Наше повсякденне життя — суцільна хімія. У ванній, на кухні, в автівці, аптечці й навіть на природі. За найпростішими речами — від прянощів до антисептика — стоїть складна формула і щонайменше кілька хімічних сполук зі страшними назвами, які взаємодіють між собою у той чи інший спосіб (незрозумілий для нас зазвичай).

У книжці хімік-токсиколог Володимир Саркісян пояснює, як на хімічному рівні функціонують речі та явища, з якими ми стикаємося щодня, — приготування їжі, прибирання та прання, купівля ліків, ожеледь на дорогах. Тут не лише формули та схеми, а й цілком буденні та практичні приклади. Коли потрібно посолити смажену картоплю та чому гомеопат не зможе нікого отруїти (як і вилікувати)? За яким принципом працюють марихуана, пестициди і шампунь? Звідки взялися мило, антисептик та чи існують чудодійні креми «все в одному»? Про все це розповідає Володимир Саркісян, пояснюючи принцип дії простих сполук і речовин, ділячись при цьому кулінарними лайфхаками та історіями від Плінія, Дюма та Аґати Крісті.

Про книжку "Хімія повсякдення. Від шампуню і прального порошку до смаженої картоплі"

Відкрийте для себе хімію повсякдення і здивуйтеся, як багато ви ще не знали про звичні речі!

Ви коли-небудь замислювались, як працюють звичайні речі у вашому житті? Науковець Володимир Саркісян на сторінках книги «Хімія повсякдення. Від шампуню і прального порошку до смаженої картоплі» відкриває захопливий світ, прихований за щоденними предметами та продуктами. Від помилки нобелівського лавреата до хімії в кисло-солодкому - ця книга розкриває механізми та магію хімічних процесів, які роблять наше життя комфортним, смачним, безпечним та не дуже.

Автор у доступній та захопливій формі пояснює, як хімічні сполуки впливають на наш побут, як вони працюють і чому вони такі важливі. Ви дізнаєтеся про таємниці косметичних засобів, засобів для прибирання, харчових продуктів та багато іншого. Книга пропонує не лише наукові факти, але й цікаві історії та експерименти, які можна спробувати вдома.

«Хімія повсякдення» стане цікавим читанням для допитливих читачів будь-якого віку: підліткам, студентам, домогосподаркам, а також усім, хто хоче глибше зрозуміти світ навколо себе. Володимир Саркісян майстерно поєднує наукову точність з популярною подачею, роблячи складне простим та зрозумілим. 

Придбати цю книгу, яка вийшла в межах серії «Наукпоп» ви можете прямо зараз, оформивши замовлення на нашому сайті, або завітавши в офлайн-магазини мережі Книгарня «Є», її ви знайдете на поличках розділу «Точні та природничі науки», там же відшукаєте ще одну новинку - «Убивче зілля. Історії (не)вигаданих отрут».