Кошик

Вітаємо. На жаль, Ви написали в неробочий час, Ваше повідомлення буде оброблено в робочий час, ми працюємо вт-пт з 10:00 до 18:00 З повагою адміністрація IT-BAZA

Целая база нужных товаров
Контакти
IT-BAZA – ціла база потрібних речей для всієї родиниСамий кращий оператор
Рейтарська 31\16, Київ, Україна
+380 (63) 546-45-35
Мапа
+380 (63) 546-45-35
Книга Фантастична історія української кухні, фото 2
Книга Фантастична історія української кухні, фото 3

Книга Фантастична історія української кухні

350 ₴

  • Немає в наявності
  • Код: ІЛ-00049606
Книга Фантастична історія української кухні
Книга Фантастична історія української кухніНемає в наявності
350 ₴
+380 (63) 546-45-35
+380 (63) 546-45-35
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю

Всеволод Поліщук – знаний ресторанний маркетолог, журналіст і популяризатор української гастрономії. Його досвід охоплює організацію гастрономічних форумів, створення концепцій для ресторанів, дослідження локальних традицій і роботу над «Доктриною галицької кухні». Своє захоплення кулінарією він зумів перетворити на ґрунтовні дослідження та книги, серед яких і «Фантастична історія української кухні», видана у видавництві «Віхола».

У цій праці автор вирушає у подорож крізь століття, щоб дати відповіді на, здавалося б, прості запитання: що їли наші предки, звідки прийшли улюблені страви, чи справді сало було таким популярним завжди, і хто ж першим згадав про борщ. Читач дізнається історії про кашу, каву, козацькі трапези та навіть незвичні рецепти на кшталт борщу з полуницею. Подані факти не просто знайомлять із традиціями, а й ламають поширені міфи, залишаючи простір для подальших роздумів.

Книга створює особливий простір, де поєднуються науковий підхід і жива мова автора. Вона порушує тему ідентичності через гастрономію, показує, як кулінарні звички формувалися в різні епохи, і допомагає подивитися на українську кухню як на важливу частину культурної спадщини.

Характеристики
Основні атрибути
ISBN9786178606169
Кількість сторінок264
Рік видання2025
Користувальницькі характеристики
АвторВсеволод Поліщук
Вага0.213
ВидавництвоВіхола
МоваУкраїнська
Наявність ілюстраційДа
ОбкладинкаМ'яка з клапанами
ПерекладнаНемає
Серія книгХліб та вино
ТипПаперова книга
Формат130x200x15 мм
Інформація для замовлення
  • Ціна: 350 ₴