
470 ₴
423 ₴
Вілл Ґідара – один із найвідоміших рестораторів світу, випускник школи адміністрації готелів університету Корнелл, який здобув досвід у кулінарній школі на півночі Іспанії та в Музеї сучасного мистецтва. Його книга «Надзвичайна гостинність. Як перевершити очікування клієнтів» стала логічним підсумком багаторічної практики у сфері сервісу.
Ця праця – поєднання реальних історій із життя найпрестижніших ресторанів та принципів, що стоять за ними. Автор відкриває, як прості жести можуть перетворювати звичайний візит на унікальний досвід, і чому навіть у найвибагливіших клієнтів залишаються теплі спогади. Читаючи, ніби крок за кроком занурюєшся в особистий шлях автора, де він і його команда змогли зі звичайного ресторану стати легендою.
Книга передає особливу атмосферу відданості своїй справі, у якій поєднуються робота з людьми, лідерство, управління командою та прагнення перевершити очікування. Вона ставить питання про роль турботи та уваги у світі, що часто зосереджений лише на результаті, та показує, наскільки сильний вплив може мати гостинність у будь-якій сфері.
| Характеристики обкладинки | |
|---|---|
| Обкладинка | Тверда |
| Користувальницькі характеристики | |
| ISBN | 9786178441418 |
| Автор | Вілл Ґідера |
| Вага | 0.381 |
| Видавництво | Наш формат |
| Кількість сторінок | 256 |
| Мова | Українська |
| Наявність ілюстрацій | Немає |
| Перекладач | Валерія Глінка |
| Перекладна | Да |
| Рік видання | 2025 |
| Тип | Паперова книга |
| Формат | 145x215x22мм |