1 880 ₴
1 692 ₴
«Coastal Harvest» — це книга, що переносить на берег: до хвиль, що танцюють на сонці, до свіжого улову, до запаху водоростей і солоного повітря. Автор зібрав рецепти, народжені з поваги до природи та сезонності, де кожен інгредієнт використано з турботою. Це не просто збірка страв — це філософія кухні, яка бере своє натхнення з моря й прибережних ландшафтів.
У виданні поєднано три теми: рибу, збирання природних дарів та святкові застілля. Тут ви знайдете рецепти з найсвіжішої риби, поради щодо використання морських рослин, техніки обробки улову й підказки, як підбирати сезонні продукти. Автор показує, як зберегти природний смак кожного інгредієнта, створюючи страви, що вражають простотою та глибиною.
Книга ідеальна для тих, хто закоханий у рибу, морепродукти, прибережну кухню та автентичні натуральні смаки. Вона стане чудовим відкриттям і для новачків, і для досвідчених кухарів, адже автор пояснює техніки просто й доступно.
Ця книга стане вашим кулінарним провідником у світ морської кухні, адже вона:
Ілюстрації та подача настільки атмосферні, що хочеться вийти до води, принести додому свіжий улов і створити щось просте й водночас особливе. «Coastal Harvest» стане прикрасою будь-якої гастрономічної колекції.
Зверніть увагу на інші книги про морську кухню, сезонні продукти та сталий підхід до приготування. Разом вони створять колекцію, що надихатиме вас роками.
Embark on an epic adventure up and down the Pacific Coast to sustainably harvest your own food, master preparation techniques, and make creative dishes.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | DK |
| ISBN | 9780744094572 |
| Тип паперу | Крейдований |
| Колір | Зелений |
| Користувальницькі характеристики | |
| Ілюстрації | Кольорові; Чорно-білі; Фотографії |
| Автор | Taku Kondo |
| Вік | 16+ |
| Жанр | Кулінарні рецепти |
| Категорія | Хобі та захоплення |
| Мова | Англійська |
| Обкладинка | Тверда |
| Рік | 2025 |
| Сторінок | 240 |
| Формат | 200х240 мм |